喝普洱,從熟茶入門,因?yàn)槭觳韬蒙峡?,特別是一些傳統(tǒng)老茶頭,糯滑甘甜,十分好喝,只是欠缺喉韻。喝著喝著, 開始喝生茶,你會(huì)發(fā)現(xiàn),每次喝生茶,都有不同感受。
普洱茶人,大都是泡在茶葉里培養(yǎng)出來(lái)的茶客;喜歡普洱,是喜歡那種不確定性,那種可以觀察得到的變化;喜歡普洱,是因?yàn)榭梢栽诓夭杵吣旰?,拿出片茶?lái)告訴友人,這茶我自己放了七年,時(shí)間的距離就像目光一樣短淺,七年之間......猶如隔座而坐。
茶友斗茶。有人問(wèn)起:大家喝為什么會(huì)選擇喝普洱?答案當(dāng)然很多,五花八門。有說(shuō)普洱力道猛,有說(shuō)普洱保健功效好,有說(shuō)普洱韻味長(zhǎng),如此種種,不一而足?! ?/p>
喝普洱茶,繞不過(guò)去的第一道坎:
就是跑茶山選擇新茶自己收藏,每年都有新茶,誰(shuí)也不知道將來(lái)會(huì)不會(huì)好,都是賭的心態(tài)。每年都會(huì)陸陸續(xù)續(xù)買些新茶,私家茶倉(cāng)也就慢慢的建立起來(lái)了。對(duì)于這些茶,以后會(huì)怎樣,誰(shuí)也說(shuō)不清楚。但還是抱著寧可錯(cuò)殺,不愿放過(guò)的想法。
喝普洱茶,繞不過(guò)去的第二道坎:
就是不斷地在一些好茶價(jià)格還低的時(shí)候錯(cuò)過(guò)了,然后在某個(gè)時(shí)點(diǎn)遇上,以幾倍甚至十幾倍的價(jià)格去購(gòu)入。相信有很多茶人,會(huì)感嘆,某某茶當(dāng)年才多少錢,現(xiàn)在價(jià)格這么貴了。這是茶友聚會(huì)時(shí)候最經(jīng)常聽見的一句話。
喝普洱茶,繞不過(guò)去的第三道坎:
就是不斷地買茶,藏茶。說(shuō)實(shí)話,你的茶已經(jīng)很多了,但還是會(huì)不斷地買,遇到好茶的時(shí)候,往往難以控制住錢包。遇到喜歡的茶,都是直接刷卡買單。
你有多少茶是舍不得喝的?
相信很多茶友都有這樣經(jīng)歷,每次帶茶回家,家人都會(huì)問(wèn)你,都那么多茶了,為什么還一直買,都?jí)蚰愫纫惠呑恿恕5悄阕屑?xì)一想會(huì)發(fā)現(xiàn),原來(lái)很多茶你都舍不得喝了。這是一個(gè)很奇怪的心理。有朋友說(shuō);他買其他茶,比如鐵觀音,再貴的,三千、五千甚至上萬(wàn)一斤的,都會(huì)毫不猶豫的打開來(lái)喝。唯有普洱,他經(jīng)常舍不得打開來(lái)喝。
你是不是每次要開一片新茶,往往要猶豫很久,覺(jué)得那片茶,這么打開后,好像就沒(méi)了,心中總會(huì)有所不舍。緣何?因?yàn)楹芏嗖?,都是你自己一手藏出?lái)的,要喝掉,是真的會(huì)舍不得的,特別對(duì)于一些存量很少的茶。
普洱茶友有一種心態(tài),那就是,費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦,買來(lái)一片或一桶好茶,卻舍不得喝。再深究下去,其實(shí)是這樣一種感覺(jué),那就是為了與茶友交流時(shí),拿出某片茶,說(shuō):“我有這茶,你沒(méi)有,嘿嘿”!
還有另外一種心態(tài),那就是,看到別的茶友手里有某款好茶,會(huì)千辛萬(wàn)苦的去買一點(diǎn)回來(lái),為的也是,我也有這茶了,但那茶很多時(shí)候,你也是舍不得喝的。
看著自己的茶倉(cāng)一天天的膨脹起來(lái),滿足感不斷提升的同時(shí),茶倉(cāng)里舍不得喝的茶在不斷增加。往往開片新茶,毫不猶豫就開了。但是過(guò)了若干年,當(dāng)那些新茶成為老茶,就開始舍不得喝了。所以,最后就是茶越來(lái)越多,舍不得喝的茶也與日俱增。
基于以上心態(tài),你會(huì)想著買新茶,我買個(gè)1~2片,日后會(huì)舍不得喝,所以我干脆買1~2桶吧。過(guò)了幾年,會(huì)發(fā)現(xiàn),即便是那些有1~2桶量的茶,你依然舍不得喝,甚至連原桶筍殼你都舍不得拆!好吧,你又頓悟了,我該買整件的,多了就不會(huì)舍不得了。
結(jié)果,片友就慢慢升級(jí)為桶友,然后再次升級(jí)為件友。成為件友后,依然頭疼,你會(huì)想著,這么多茶,我一個(gè)人喝,再好的茶,喝一件,也會(huì)膩的。這時(shí)候,你會(huì)拿這些茶去跟茶友換別的茶。換來(lái)后,發(fā)現(xiàn)某款茶的量依舊不多,每款茶依舊不過(guò)1~2桶的量,依舊會(huì)舍不得拆。
最后,你又想了想,覺(jué)得茶買來(lái)就是喝的,狠下心來(lái),拆片來(lái)喝,你喝了一泡后,覺(jué)得,爽??!這茶繼續(xù)放放肯定更好喝,所以,那茶,喝過(guò)一次后,又被你藏了起來(lái)啦。
有時(shí)候,茶友來(lái)了,你會(huì)毫不猶豫的拿出珍藏的茶來(lái),拆開來(lái)喝,并告訴他這是你藏了多少年的茶。若是朋友贊你的茶好,你心里那感覺(jué)是無(wú)比的痛快,若是茶友說(shuō)你的茶不好,你心里會(huì)抱怨他不識(shí)貨!
更多的是,有時(shí)與茶友聚會(huì),你也會(huì)毫不猶豫地拿出一片好茶來(lái),拆開來(lái)大家一起喝,一起分享,茶友感覺(jué)好,你就會(huì)慷慨的把茶送給茶友作為禮物,心里還別樣的開心。
回頭看看,你茶倉(cāng)里的茶,有很多是舍不得喝的,但其實(shí)每片茶都還是舍得拿出來(lái)的。因?yàn)?,藏茶,除了自己喝外,還可以跟茶友交流,這就是喝普洱的一種精神,一種獨(dú)樂(lè)樂(lè)不如眾樂(lè)樂(lè)的精神!